Notre histoire !
La Ferme du Luguen, c'est l'histoire de Christophe & Antoine, son fils. Leur ferme est située à Maure de Bretagne, en Ille-et Vilaine à proximité du Morbihan et de la Loire-Atlantique.
C'est aussi l'histoire d'une rencontre ! Las des pressions exercées par les industriels du foie gras pour gaver toujours plus à moindre coût, au détriment du bien-être animal et donc de la qualité du produit, Christophe décide, il y a maintenant 30 ans, de partir à la conquête d'une nouvelle clientèle partageant ses valeurs : le monde des restaurateurs.
Jean-Paul Chéneau, maître cuisinier de France et chef au Moulin de Via à Redon, adepte de la qualité des foies gras de la Ferme du Luguen, va l'aider à développer toute une gamme de produits en lui confiant le secret de ses recettes. Et c'est grâce à cette rencontre magique entre 2 épicuriens de la gastronomie que la Ferme du Luguen vous régale aujourd'hui !
>>Plus d'informations sur notre ferme <<
C'est aussi l'histoire d'une rencontre ! Las des pressions exercées par les industriels du foie gras pour gaver toujours plus à moindre coût, au détriment du bien-être animal et donc de la qualité du produit, Christophe décide, il y a maintenant 30 ans, de partir à la conquête d'une nouvelle clientèle partageant ses valeurs : le monde des restaurateurs.
Jean-Paul Chéneau, maître cuisinier de France et chef au Moulin de Via à Redon, adepte de la qualité des foies gras de la Ferme du Luguen, va l'aider à développer toute une gamme de produits en lui confiant le secret de ses recettes. Et c'est grâce à cette rencontre magique entre 2 épicuriens de la gastronomie que la Ferme du Luguen vous régale aujourd'hui !
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